1首先将粉皮洗净掰好待用,猪肉洗净后切成丝状,葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用
2然后将锅烧热后倒入油,待油热后,倒入猪肉快速翻炒几分钟
3然后再放入葱姜蒜和辣椒,用小火快速炒香
4然后再放入一勺老抽和生抽上色,快速翻炒两分钟
5接着再倒入粉皮,大火快速翻炒均匀
6最后加入适量的盐、十三香和鸡精入味,大火快速翻炒四五分钟即可。 随后再将炒好的粉皮盛放盘中等待开吃即可
圆干粉皮怎么做好吃 扩展
2.
辅料:蟹味菇200克。
3.
调料:食盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油少许香、油适量、辣椒油适量。
4.
做法:将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段。
5.
蟹味菇去根,洗净。
6.
将粉皮放入水中泡软,下开水锅焯透捞出,放凉开水中投凉。
7.
蟹味菇放沸水锅内,焯透捞出。
8.
菠菜放入锅中,焯透捞出。
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粉皮可以用来刷火锅,也可以用来凉拌